Ramazanski recept: Danas napravite šarenu dolmu

Prijedlog za iftar

Ramazanski recept: Danas napravite šarenu dolmu

Ramazamnska i bajramska sofra nezamisliva je bez šarene dolme, iako se ovo jelo na našim prostorima priprema tokom cijele godine. 

Donosimo vam recept kako je najlakše pripremiti.

Sastojci:

600 g mljevenog mesa
šolja riže
tri paradajza
dvije tikvice
tri paprike
tri krompira
glavica crvenog luka
dva čehna bijelog luka
kašičica soli

kašičica bibera
kašičica mješavine
začina s povrćem
1 dl maslinovog ulja
kašičica crvene paprike
kašika paradajz pirea
list peršuna

Priprema:

U šerpi zagrijati maslinovo ulje, dodati sitno sjeckani crveni i bijeli luk i mljeveno meso, pa dinstati na tihoj vatri. Dodati so, biber i začine i lagano promiješati. Meso pomiješati sa rižom i mljevenom paprikom. Tom masom puniti tikvice, paradajz i paprike te slagati u šerpu. Sve nauljiti i peći u rerni oko 30 minuta na 200 stepeni.

U slanoj vodi skuhati krompir, pa ga servirati kao podlogu šarenoj dolmi. Dolmu preliti sosom od paradajz pirea i dekorisati peršunovim listom.


Dodaj komentar na ovu vijest

Marketing Info

Postani Facebook fan Biscani.ba

Klikni "Sviđa mi se" i postani naš fan. Najbrže informacije iz Bihaća, lijepog grada na Uni.

Marketing Info